Модная диета DASH: снижает вес и нормализует давление

DASH-диета была разработана американскими кардиологами и может использоваться как для терапии, так и в профилактических целях. Она не только поддерживает оптимальный вес, но и контролирует артериальное давление. Придерживаться данной диеты рекомендуется гипертоникам.

Что такое DASH-диета

Немедикаментозные способы терапии повышенного давления – это важнейшая составляющая комплексного лечения, дающая возможность влиять на отрицательные факторы риска, провоцирующие скачки АД.

Продолжительное влияние таких факторов ухудшает способности организма и сердечно-сосудистой системы адаптироваться к имеющимся условиям, что вызывает стойкое повышение АД. В результате гипертония становится хронической.

Доказано, что правильная система питания при высоком давлении способствует его стабилизации, снижению до нормативных, соответствующих возрасту показателей.

DASH расшифровывается как «диетический подход к предотвращению гипертонии». Диета требует исключить из рациона продукты, содержащие насыщенные жиры, натрий, холестерин. Согласно ее предписаниям меню нужно обогащать фруктами и овощами, маложирной кисломолочной продукцией.

Также следует пить побольше воды. Питаться нужно дробно, доводя количество приемов пищи до 6 раз в день.

При выполнении этих условий на протяжении двух недель давление понижается.

Это прекрасная альтернатива лечению медикаментами. Особенно для людей с первой степенью артериальной гипертензии.

Основные принципы

Главные принципы диеты для гипертоников заключаются в следующем:

1. Совокупное потребление соли ограничивается 5-6 г в день. Существует и более строгое ограничение снижающее количество до 2-3 г. В этом случае соль исключается в ходе приготовления блюд (допускается присаливание готовой пищи). Из меню убираются продукты, в которых присутствует соль (копченые блюда, консервированные, фаст-фуд, колбасы, маринады).
2. Пшеничный хлеб заменяется выпечкой из муки, имеющей грубый помол, а макароны коричневой разновидностью риса.
3. В пищу употребляется только диетическое мясо с рыбой – в день не более 200 г.
4. В рационе в обязательном порядке присутствуют злаковые продукты и пророщенные зерна.
5. Увеличивается количество потребляемых фруктов и овощей: норма составляет 0,5-0,6 кг в сутки.
6. Животные транс-жиры заменяются на масла растительного происхождения. В день нужно употреблять около двух столовых ложек.
7. В рацион добавляются маложирные молочные продукты, бобовые и семечки.
8. Ограничивается потребление продуктов, в которых присутствуют простые углеводы. К этой категории относятся все сладости. В неделю допускается не более 75 г.

Что можно есть

Перечень продуктов, рекомендованных к употреблению, включает:

• фрукты с овощами;
• креветки и другие морепродукты;
• молоко, кефир с низким процентом жирности;
• ржаной, отрубной хлеб;
• орешки;
• злаковые;
• специи.

В соответствии с правилами диеты нужно постепенно отказаться от мяса и рыбы и перейти на вегетарианскую систему питания.

Что нельзя есть

Список продуктов, потребление которых нужно исключить или ограничить:

• напитки, содержащие этанол, газированные;
• колбасные изделия;
• маринады с солениями;
• жирное мясо с рыбой;
• фаст-фуд;
• сладости;
• выпечку из белой муки.

Под запретом также полуфабрикаты и сливочное масло.

Этот перечень относительный, несколько раз в неделю можно побаловать себя сладким в небольших количествах. Но если диета используется, в первую очередь, в целях похудения, а не снижения давления, от потребления вкусняшек нужно воздержаться.

На кофе американские кардиологи запрет не налагают, но при артериальной гипертензии им лучше не увлекаться. Худеющие могут позволить себе порцию кофейного напитка, но без сахара.

По поводу чая рекомендации отсутствуют, но он способствует повышению давления. Лучше всего пить воду без газа.

Следуя этой системе питания, можно за пару недель стабилизировать давление, привести его к оптимальным показателям. Помимо этого, она способствует снижению веса.

(голосов пока нет)

Загрузка...